Как выбрать кофемашину
Выбрать кофемашину сложнее, чем вам кажется. Необходимо учитывать вкусовые пожелания, образ жизни семьи. Прежде чем приступить к выбору кофемашины, подумайте над вопросами, влияющими на ваше решение.
- Как много кофе вы употребляете? Если вы выпиваете в день несколько чашек или живете в семье кофеманов, остановитесь на приборе, способном варить много кофе. Капельная кофемашина за цикл может сварить 10—12 чашек. Потребляя в день одну чашку, покупайте аппарат, варящий кофе порционно.
- Какой вкус предпочитаете? На каждый сорт кофе найдется любитель. А на каждого любителя найдется своя кофемашина. Френч-пресс сберегает вкус кофейных зерен. Гейзерные кофеварки превосходно делают экстракрепкий кофе. Поклонникам латте, капучино, какао и других молочных напитков необходима капсульная кофемашина или автоматическая со встроенным капучинатором. Почитатели эспрессо будут рады эспрессо-машинам рожкового типа.
- В какое время и при каких обстоятельствах вы наслаждаетесь кофе? Капельная кофеварка с чашкой и двойными стенками подарит бодрящий напиток даже в утренней суете.
- Какого размера ваша кухня? Если кухня не отличается просторностью и на столешнице мало места, целесообразно приобрести небольшой аппарат с встроенной кофемолкой. Наверняка вам подойдет капсульная кофеварка с компактными габаритами.
Поговорим подробнее о кофеварках разных видов.
Капельная кофемашина
Капельная кофеварка популярная и понятная. За 5—10 минут капельные кофеварки варят до 12 чашек кофе. Конечно, многообразия напитков с этой техникой не будет. Но если вы предпочитаете американо, такая кофеварка — то, что нужно.
Принцип работы у нее несложный. Вы заполняете емкость водой и насыпаете молотые кофейные зерна в контейнер. В емкости разогревается вода, она стекает в фильтр с молотым порошком и впоследствии опускается в кувшин. Лучше брать кофемашину со съемным резервуаром, который легко чистить. С повышением мощности прибора увеличивается скорость варки. Крепкий кофе варится медленнее. Фильтры в такой кофеварке бывают одноразовыми (бумажными) или работающими 60 циклов (нейлоновые). Бумажные тщательнее очищают напиток. Но на это уходит больше времени, и запас фильтров нужно постоянно пополнять.
Обратите внимание, чтобы в машине был подогрев кувшина. Так будет поддерживаться температура напитка. Бывают капельные кофеварки с фильтром для воды. Важна функция «капля-стоп». С ней на поддон без кувшина ничего не будет капать. Есть модели, позволяющие контролировать крепость напитка. Удостоверьтесь, что мерная шкала нанесена на резервуар и кувшин. На стеклянном кувшине обязательно имеется обруч, защищающий от повреждения.
Цены на капельные кофеварки стартуют от 100 руб. за простые модели с механическим управлением и до 1000 и более руб. за приборы с сенсорными кнопками.
Гейзерная кофеварка
Конструкция гейзерных кофеварок простая и надежная. Некоторые кофеманы до сих пор именно с помощью этих устройств варят кофе на плите. Но маленький резервуар, рассчитанный на двух человек максимум, не всем подходит. Современные электрические гейзерные кофеварки не нуждаются в варочной поверхности, а подключаются к электросети, как обычный чайник. Количество порций зависит от конкретной модели (может варьироваться от 3 до 6 и более). Такой кофе богаче по вкусу, чем в капельной, и плотнее.
Подготовка кофеварки: нижняя часть заполняется водой, а средняя — кофе. Отсеки кофеварки собираются и отправляются на плиту (или прибор включается в сеть). Принцип работы: закипая в нижней части кувшина, вода поднимается в среднюю часть с кофе, проходит сквозь и поднимается наверх. Как только в носике появится пар, напиток можно разливать в чашки. Чтобы кофе не был горьким, в кофейнике нужно не доводить напиток до кипения.
Гейзерные модели не обладают большим количеством функций. Главный критерий их подбора — объем. Он измеряется одной «итальянской чашкой» в 50 мл, это одна четвертая часть стандартной. Проще определить готовность напитка в кофейнике со стеклянной колбой, а не металлической. Благодаря поддержанию температуры в электрокофеварках вы сможете выпить свой кофе спустя 30 минут после приготовления. Стоимость гейзерных кофеварок в нашем каталоге варьируется от 160 до 800 руб.
Рожковая эспрессо-машина
Создать выдающийся кофе можно дома в рожковой эспрессо-машине. Она известна как полуавтоматическая или ручная.
В такой кофемашине напиток заваривается водяным паром. Использовать эспрессо-машину просто. Бойлер заполняется водой. В рожок засыпается молотый кофе, который вручную с помощью темпера утрамбовывается в «таблетку», затем эта конструкция отправляется в варочную часть. Спустя полминуты после запуска машины кофе выльется в чашку.
Металлический рожок качественнее справляется с экстракцией кофе. В пластиковом рожке кофе получается не таким крепким. В машине обязательно наличие функции защиты от перегрева. Это убережет вас от ожогов и продлит время эксплуатации устройства. С двумя помпами в кофемашине вы сможете одновременно варить два вида кофе. В хорошей кофемашине обязателен поддон для стекания капель.
У рожковой кофеварки есть приятный сюрприз. В ней завариваются не только молотые зерна, но и чалды, таблетки из бумаги со спрессованным кофе внутри. Одна чалда равна одной чашке. Варить кофе таким образом быстрее и проще.
Стоят рожковые кофемашины от 140 руб. (самые простые) до 16000 руб. за устройство профессионального уровня. Цена зависит от мощности, функционала и объема сосуда для воды. В целом за 500—1000 руб. можно купить хорошую кофеварку этого типа.
Автоматическая кофемашина
Способна приготовить идеальный напиток практически без вашего участия. Автоматические кофемашины делают все самостоятельно — начиная от помола зерен и заканчивая очисткой. При всей своей сложности они просты в использовании. Электронное или сенсорное управление, экран с понятными пиктограммами, автоматические программы делают удобным взаимодействие с машиной для любого пользователя. Вам нужно засыпать кофе, налить воду, выбрать крепость, задать количество чашек и нажать на кнопку включения. Меньше чем через минуту можете наслаждаться бодрящим напитком. Латте или капучино можно приготовить буквально одним нажатием кнопки.
Многофункциональную кофемашину выбирают гурманы, предпочитающие разнообразные напитки, как в кофейне, и приготовление по собственному рецепту. Но нужно учитывать, что такие аппараты могут занимать много места, и следует заранее продумать, где их расположить.
Стоимость кофемашины немалая — порядка 2000—3000 руб. В нашем каталоге встречаются варианты как дешевле, так и дороже этой суммы. Чаще всего белорусские покупатели выбирают бренды DeLonghi, PHILIPS, KRUPS.
Капсульная кофеварка
Капсульные кофеварки в последние несколько лет стали особенно популярны. Их преимущества в простоте использования, быстром приготовлении, невысокой стоимости. Основное, на что обращают внимание покупатели — это размеры капсульной кофеварки. Малая ширина (например, всего 8,5 см у Xiaomi Mijia Capsule Coffee Machine S1301) и высота позволяют разместить прибор даже в тесной, заставленной другой техникой кухне.
Для работы кофеварки требуются капсулы с кофейным порошком (может быть разного помола и состава, в т. ч. с сухим молоком). Самый распространенный тип Nespresso подходит для многих кофеварок. Капсулу нужно положить в специальную нишу и наполнить емкость для воды. В процессе капсула прокалывается и под давлением через нее подается горячая вода. Происходит это достаточно быстро, а после несложно выбросить отходы. Капсульную кофеварку предпочитают те, кто не часто пьет кофе, или нет места для хранения более габаритного устройства.
На что обратить внимание при выборе кофемашины?
Модели разной стоимости отличаются дизайном, размером и набором функций. Выбирая кофемашину, смотрите на соотношение цены и функционала. Вот несколько моментов, которые следует учесть.
- Тип кофе. Зерна, порошок, капсулы или чалды.
- Капучинатор. Есть или нет, ручной или автоматический. Последний предпочтительнее, если часто пьете молокосодержащие напитки.
- Материал жерновов кофемолки. Сталь имеет хорошие прочностные качества, но добавляет шума в работе. Керамика сохраняет вкус зерен, жернова из керамики более тихие.
- Помол. Влияет на вкус. Для эспрессо подойдет мельчайший. Регулировка степеней помола, их количество важны, чтобы получить «правильный» кофе.
- Мощность. Для домашнего прибора достаточно 1500—2000 Вт. От нее зависит скорость приготовления. При редком использовании кофемашины нет смысла гнаться за высокой мощностью, хватит и 1000 Вт.
- Корпус. Может быть пластиковым и металлическим. Оба варианта хороши, но в условиях частой эксплуатации (к примеру, в офисе) лучше брать металл, он более прочный.
- Объем отсека для воды. Для дома достаточно 1—2-литрового.
- Приготовление двух порций одновременно. Стоит выбрать эту опцию, если, к примеру, утром нет времени ждать, пока сварится еще одна порция.
- Очистка. Как и любой другой бытовой кухонный прибор, кофеварка требует регулярной очистки. Функция самоочистки капучинатора и других деталей в том числе от известковых отложений здорово сэкономит время.
Специалисты Newton.by помогут подобрать кофемашину под ваши требования и бюджет. В нашем каталоге много моделей разных брендов с подробными характеристиками, фото и отзывами. Скидки на кофеварки помогут сделать покупку выгодной и сэкономить средства.